在日常生活中，坚果已成为众多人喜爱的健康零食，碧根果与核桃，作为常见的坚果品种，各自承载着独特的营养价值，碧根果与核桃，哪一个的营养价值更高呢？本文将从多个维度对比两者的营养价值,助您挑选出最适合自己的健康佳品。
蛋白质含量：核桃略胜一筹
蛋白质是人体必需的营养素，对维持身体机能、增强免疫力等方面至关重要，在蛋白质含量上,核桃和碧根果均具有较高的营养价值。
- 核桃：每100克核桃中含有15克蛋白质，含量较高,能有效满足人体对蛋白质的需求。
- 碧根果：每100克碧根果中含有10克蛋白质,略低于核桃。
在蛋白质含量方面,核桃略占优势。
脂肪含量：旗鼓相当
坚果中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，对心血管健康有益，在脂肪含量上,核桃和碧根果各有特点。
- 核桃：每100克核桃中含有64克脂肪，其中大部分是不饱和脂肪酸，有助于降低血脂、预防心血管疾病。
- 碧根果：每100克碧根果中含有62克脂肪，含量与核桃相近,不饱和脂肪酸含量也较高。
在脂肪含量方面,核桃和碧根果不相上下。
矿物质含量：各有千秋
矿物质是维持骨骼、神经、免疫系统等正常功能的重要营养素，在矿物质含量上,核桃和碧根果各有优势。
- 核桃：核桃富含钾、钙、镁、锌等矿物质，有助于维持心脏、骨骼、神经系统的健康。
- 碧根果：碧根果含有丰富的钙、镁、磷、锌等矿物质，对维持骨骼、牙齿健康具有重要作用。
在矿物质含量方面,核桃和碧根果各有所长。
维生素含量：各有所长
维生素对维持身体正常代谢、增强免疫力等方面具有重要意义，在维生素含量上,核桃和碧根果各有特点。
- 核桃：核桃富含维生素E、B族维生素等，有助于抗氧化、增强免疫力。
- 碧根果：碧根果含有丰富的维生素E、B族维生素、维生素C等，具有抗氧化、提高免疫力等作用。
在维生素含量方面,核桃和碧根果各有所长。
膳食纤维和植物固醇：均具较高营养价值
除了上述营养成分外，核桃和碧根果还含有膳食纤维、植物固醇等有益成分。
- 核桃：核桃中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘；植物固醇有助于降低胆固醇。
- 碧根果：碧根果中的膳食纤维有助于预防便秘；植物固醇有助于降低胆固醇。
在膳食纤维和植物固醇含量方面,核桃和碧根果均具有较高的营养价值。
碧根果和核桃在营养价值方面各有优势，具体选择哪种坚果，取决于您的个人需求和口味，如果您注重蛋白质和脂肪的摄入，可以选择核桃；如果您关注矿物质和维生素的补充，可以选择碧根果，将两者搭配食用，可以更好地发挥坚果的营养价值,为您的健康加分。
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